Cena – Información

Desde Manfredonia Provincia de Foggia, Italia, llega Michele Murgo, fundador de la pizzería más exitosa que ha tenido Mahahual.

Crecido en una familia restaurantera, aprendió y desempeñó todos los oficios del rubro, desde garrotero y mesero hasta ayudante de cocina. Gracias a esto, adquirió el apego por el negocio y fue cuando se decidió a estudiar la carrera de Hotelería.

Después de vivir en Playa del Carmen un tiempo, lugar donde conoció a su actual esposa, cambia de residencia a San Miguel de Allende, para posteriormente mudarse a Mahahual en el año de 2007, lugar del que queda prendado después de pasar unas vacaciones.

Confiando en su instinto gastronómico y en su ADN italiano decide iniciar Pizza Papi, apelativo que nace de un juego de palabras con los nombres de dos famosas pizzerías.

Inaugurada en el 2011, con tan solo una pequeña barra de concreto y un horno de leña construidos con sus propias manos, fue enamorando a sus comenzales con el sabor tradicional de sus pizzas y pastas, para finalmente llegar a construir un confortable lugar con una decoración única consistente en un moderno y colorido estilo, con unos murales sorprendentes, llevados a cabo por el pintor italiano Eddy Prigol.

Teniendo un especial gusto por la música en vivo, decide programar actos con artistas de todas nacionalidades, abarcando gran variedad de géneros musicales, lo cuál ha incrementado de una manera sustancial el aforo del lugar.

Michele caracterizado por su comportamiento hiperactivo, se encuentra siempre pendiente de todos los aspectos del restaurante, barra, alimentos y música. Brindando siempre una atención personalizada que te hace sentir como en casa, convirtiendo a la pizzería en el lugar favorito para ir por una cerveza bien fría y una deliciosa “Pizza Papi”, recomendada como platillo estrella por su fundador.

No te quedes sin ir a Pizza Papi, lugar donde se producen infinidad de pizzas todos los días, con esa suculenta receta que detona lo que actualmente es una visita obligada para turistas y locales.

Dirección.
Avenida Paseo del Puerto, esq. Kohunlich
Mahahual, Quintana Roo.
Cuenta con servicio a domicilio.
Tel: 01 983 104 0667

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Originario de la CDMX pero con raíces Chiapanecas , Arturo Ponce Palacios desarrolla a temprana edad el gusto por la cocina, con base en la experiencia y la observación, principalmente de su familia, empezó a forjar una carrera en la gastronomía.

El nombre “El Salsero Mayor” viene del gusto por el género musical y por el deleite que le genera el mezclar varios ingredientes y sazones, para crear sus deliciosas salsas que acompañan a su variado menú.

Con más de 5 años de experiencia trabajando en varios lugares de Mahahual, fue que finalmente se decidió a emprender su propio negocio, comenzando en un foodtruck y posteriormente ubicandose en una agradable cabañita en el corazón del pueblo de Mahahual.

Con los conocimientos en comida italiana y la cocina tradicional mexicana, logra fusionar ambos estilos, impregnando su esencia a cada platillo, creando atrevidas combinaciones como por ejemplo la pasta con carnitas.

Interesado por complacer a los vegetarianos, ofrece algunas opciones hasta donde los insumos locales le permiten. La hamburguesa vegetariana es sin duda una excelente alternativa, donde puedes saborear la mayonesa y el pan que el mismo prepara, acompañado de una “carne” elaborada con una apetitosa selección de vegetales frescos.

Contágiate del ritmo y la alegría de la música que ofrece el lugar, con un servicio personalizado en un ambiente informal y agradable donde podrás encotrar una estupenda gama de alimentos, hechos con el principal ingrediente, el amor por la cocina.

Dirección.
Calle Huachinango esq. calle Cherna frente al campo de futbol.
Mahahual, Quintana Roo.
Cuenta con servicio a domicilio.
Tel: 01 983 136 4636

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