El Ta… Contento

Francisco Moras nació en la ciudad de México y vivió su infancia en Toluca, lugar al cual se mudo su familia cuando apenas contaba con dos años de edad, actualmente con 37 años, nos cuenta acerca de los recuerdos que tiene de su padre cocinando, mismos que llamaron su atención logrando que adquiriera el interésSigue leyendo “El Ta… Contento”

El Salsero Mayor

Originario de la CDMX pero con raíces Chiapanecas , Arturo Ponce Palacios desarrolla a temprana edad el gusto por la cocina, con base en la experiencia y la observación, principalmente de su familia, empezó a forjar una carrera en la gastronomía. El nombre “El Salsero Mayor” viene del gusto por el género musical y  porSigue leyendo “El Salsero Mayor”